Ben 2 sene öncesine kadar HİÇ kahve içmezdim. Bu yaşıma kadar kahve içmeden geldim. Meğer sadece Nescafe sevmiyormuşum! Türkiye'de N adet kahveci açıldığında önce soğuk ve kahvesiz içeceklerle şansımı denedim, oradan soğuk kahveli içeceklere, oradan espressoya ve nihayetinde filtre kahveye geçtim.
Bugünlerde kahve içmeden 1 günüm geçmiyor (ki en sonunda eve espresso makinesi aldım)
Şimdi, büyük burnumla, çok eksperiymişim gibi kahve mekanlarını eleştirmeye kalkıyorum. Yuh.
- Starbucks
- Gloria's
- Nero
- Cafe Crown
- Robert's
- Barnie's
- Kahve Dünyası
- John's Coffee World
- Kek's (Schlotzsky's)
Saymadıklarım ama kayda değenler arasında Tchibo var.
Starbucks
- Mekan: Kahveci konsepti Türkiye'de Starbucks'la oturdu. Rahat koltuklar, koyu renk mekan tasarımı. Bence eksileri self servis olması ve sıra karmaşası. En başarılı dükkanı olarak FlyInn'i seçerim.
- Yiyecek: Öğle yemeğimi Starbucks'da yemem. Tuzlu çeşitleri karnımı doyurmazken, tatlı çeşitlerinden Brownie'sinin üzerine tanımam.
- Espresso: Starbucks'ın EN KÖTÜ yanı espressosu. Kötü yapan ise aksi söylenmedikçe kağıt bardakta espresso vermeleri. Silindir espresso bardağıda öyle matah değil. Tadı da çok iyi değil.
- Filtre Kahve: Starbucks'in EN İYİ yanı filtre kahvesi. Eve, işe kahveyi sadece Starbucks'dan alırım. Kenya AA'nın üzerine tanımam.
- Soğuk İçecek: Meyveli çeşitlerini sevmiyorum. Kahve çeşitlerinde default kremalı olması kötü. Yazın Starbucks'a soğuk kahve için gitmek beni heyecanlandırmıyor.
- Mekan: Sanırım Türkiye'de açılan İLK modern kahveci zinciri. İlk şubeside Mydonose Showland. Starbuck'ın Türkiye'de azılı rakibi. En büyük farkı ise self servis olmaması. Çoğu zaman sırf bu yüzden tercih ederim. En başarılı dükkanı olarak Etiler'i seçerim.
- Yiyecek: EN KÖTÜ yanı. Geçen seneye kadar kahvaltı ve öğle yemeği için tercih ederdim. Tostlarının yanında taze biber ve domates gelirdi. Bunlar cipse döndü. Yemek çeşitleri daraldı. Tatlıları hiç bir zaman güzel olamadı. Artık Gloria's da yemek yemiyorum.
- Espresso: EN İYİ yanı. Gitmişsem %90 espresso içiyorum - hem de duble. Gerek presentasyonu, gerek yanında kurabiyesi ve hiç bir zaman unutulmayan bir bardak suyuyla espressonun adresi.
- Filtre Kahve: Burada tercih etmiyorum. Ender olarak içtiğimde ise Starbucks'ın kahvelerini daha beğendiğimi hatırlıyorum.
- Soğuk İçecek: Sürekli yeni çeşitler çıkması, yenilikler denenmesini takdirle karşılıyorum. Özellikle bir dönem favorim Voltage. Yaz aylarında ise meyveli içecekleri gerçekten herşeye değiyor.
1 yorum:
Yazdıklarına genel olarak katılıyorum. Özellikle kahve ve nescafe girişine. Ülkemiz Türk kahvesinden hazır kahveye öyle anlamsız bir geçiş yaptı ki, içinde eser miktarda kahve bulunan bu sentetik hazır kahveler kahve, diğerleri başka adlarla anılmaya başlandı.
Gelelim mağazalara. Sturbucks'tan aldığım ve içinde aroma vs. olmayan kahveler içinde sevdiğim hiç olmadı. Starbucks'ın poşetli sattığı filtre kahveler nefis, ama Gloria Jeans'in blend harmanı filtre kahve konusunda (mağazada içilen) Starbucks'ı geçiyor bence. Espresso konusunda bu iki marka da sınıfta kalıyor. Gerçek espresso için hala Illy, Lavazza gibi markalardan kahve alan büyük barlı kahvecileri ya da restoranları tercih ediyorum. Mesela Topağacı'ndaki minik gurme restoranı Mania Gourmet'de içtiğim espresso mükemmeldir. İyi espresso zincir mağazalarda içilemiyor bence.
Yorum Gönder